일본 쌀값 5kg 2,971엔, 니가타 농가가 웃지 못하는 이유

일본 슈퍼마켓의 쌀 평균 판매가격이 5kg당 2,971엔으로 내려갔다. 농림수산성이 9월 18일 발표한 9월 7~13일 판매 자료다. 3,000엔 아래로 내려온 것은 105주 만이다.

주요 산지 니가타에서도 햅쌀을 더 싼 값에 살 수 있게 됐다. BSN 니가타방송이 취재한 니가타시 주오구의 한 점포에서는 햅쌀 고시히카리 5kg을 세금 포함 2,678엔에 팔았다. 지난해 햅쌀 판매를 시작했을 때의 4,946엔보다 2,268엔 낮다. 다만 이는 해당 점포의 가격이며, 전국 평균과는 조사 범위가 다르다.

전국 평균과 매장 가격 사이

농림수산성 자료는 전국 약 1,000개 슈퍼마켓의 POS 판매 정보를 토대로 작성한다. 모든 쌀 가게의 가격표를 조사한 값이나 특정 산지 햅쌀만의 평균은 아니다. 여러 상품의 실제 판매가 반영된 주간 지표다.

9월 7~13일 평균은 직전 주 3,003엔보다 32엔, 1.1% 낮았다. 지난해 같은 시기 4,275엔과 비교하면 1,304엔, 30.5% 하락했다. 최근 한 주의 작은 움직임과 1년 동안의 큰 가격 차이가 함께 나타난다.

품종·산지 등을 내세운 브랜드 쌀은 평균 2,988엔, 혼합미 등은 2,866엔이었다. 두 묶음 모두 5kg당 3,000엔을 밑돌았다. ‘혼합미 등’에는 여러 쌀을 섞은 상품뿐 아니라 유통업체 자체 브랜드 상품 등이 포함될 수 있다.

일본에서 장을 보는 소비자라면 가격표의 중량부터 맞춰 비교할 만하다. 같은 고시히카리라도 산지, 수확연도, 판매점이 다르면 가격이 달라진다. 전국 평균 2,971엔을 모든 햅쌀의 적정 판매가로 볼 수는 없다.

수확기에 마주한 생산비 부담

가격 하락이 생산 현장의 비용까지 낮춘 것은 아니다. BSN이 만난 농사조합법인 ‘오조라’의 다카하시 요이치는 우오누마산 고시히카리를 중심으로 약 20ha에서 벼를 재배한다. 그는 농사에 드는 자재 비용 등이 지난해보다 약 10% 올랐다고 설명했다.

소매점은 쌀을 팔고 소비자는 가격을 비교하지만, 농가는 수확한 쌀로 이미 지출한 생산비를 감당해야 한다. 올해 판매가격이 낮아지는 동안 생산비는 높아졌다는 것이 이 농가가 호소하는 어려움이다. 개별 농가의 비용 변화이지, 일본 모든 쌀 농가의 비용이 정확히 10% 올랐다는 통계는 아니다.

소비자가 사는 5kg 포대 가격과 농가에 지급하는 현미 60kg 대금은 단위와 유통 단계도 다르다. 소매가격을 단순히 12배 해 농가 수입으로 계산하면 도정·유통 과정의 차이가 빠진다.

농가에 먼저 지급하는 ‘개산금’이 낮아졌다

BSN 보도에 따르면 JA전농 니가타가 8월 중순 제시한 고시히카리 개산금은 현미 60kg당 1만8,500엔이었다. 지난해 3만 엔에서 크게 낮아졌다. 우오누마산 고시히카리도 2만1,000엔으로, 지난해보다 1만1,500엔 줄었다.

개산금은 농협 계통으로 쌀을 내는 농가에 우선 지급하는 대금이다. 최종 판매 실적에 따른 정산과 구별된다. 올해 처음 제시한 금액이 낮아졌다는 사실과 농가가 최종적으로 받을 총액은 같은 이야기가 아니다.

JA우오누마는 자체적으로 60kg당 500엔을 더해 2만1,500엔을 지급하기로 했다. 이 추가 지급이 가격 하락분 전부를 메우는 것은 아니다. 이후 판매와 정산이 어떻게 이뤄지는지가 농가의 실제 수입에 영향을 준다.

가격이 내릴 때 함께 봐야 할 판매량

농림수산성은 쌀 평균가격이 2026년 1월 이후 하락 기조로 돌아섰다고 설명한다. 판매량은 같은 해 2월 이후 가격이 내려가는 국면에서 증가하는 흐름이다. 9월 7~13일 판매량은 전년 동기보다 27.6% 늘었다.

가격과 판매량이 함께 움직인다는 점이 중요하다. 가격이 낮아지면 소비자 부담은 줄지만, 전체 판매액은 얼마나 팔렸는지에도 영향을 받는다. 소매 단계의 판매량이 늘었다고 해서 특정 농가의 생산비 부담이 바로 사라지는 것은 아니다.

ANN도 9월 18일 보도에서 평균가격의 2,000엔대 진입과 함께 지난해산 쌀 재고, 낮아진 햅쌀 개산금을 짚었다. 앞으로도 가격이 내려갈 것이라는 전망을 덧붙였지만, 다음 주나 다음 달의 판매가격이 정해진 것은 아니다.

장바구니와 산지 정산, 다음에 볼 숫자는 다르다

소비자에게 가장 가까운 숫자는 자신이 사려는 상품의 실제 가격이다. 같은 5kg인지, 햅쌀인지 지난해산인지, 산지와 품종이 같은지를 맞춰 비교하면 할인 폭을 더 정확히 알 수 있다. 농림수산성의 주간 가격은 그 상품이 놓인 시장 전체의 흐름을 보는 데 도움이 된다.

산지에서는 개산금 이후의 판매와 정산이 남아 있다. 농가가 최종적으로 받는 대금이 얼마인지, 생산비 상승을 감당할 수 있는지가 핵심이다. 쌀값 3,000엔 선이 무너졌다는 소식만으로 농가 손익까지 결정됐다고 말할 수 없는 이유다.

농림수산성은 판매가격·수량 자료를 원칙적으로 매주 금요일 갱신한다. 다음 가격을 볼 때 판매량을 함께 확인하고, 니가타 농가의 사정은 지역 농협의 추가 지급과 최종 정산 소식으로 살필 수 있다.